發文作者:karrie | 十二月 27, 2007

陰濕天的良伴

早幾天好像初春一樣濕濕漉漉的,令人非常不舒暢。我總在這些陰濕天便會頭痛,必須要將內裡的濕趕出來才行。很喜歡做一道韓國辣菜,簡單美味,最重要是軀濕功能非常好。

雜菜海鮮窩

材料:

紅蘿蔔、大白菜、芽菜、大蔥、豆腐、洋蔥(基本上你喜歡的菜都可用)

海蝦、雞肉、韓國辣椒醬

 這款韓國辣椒醬甜甜的,帶辣味,放湯是最理想的食法。在韓國食材店有售,約$35。

製作:

1.先將洋蔥及紅蘿蔔炒至軟身,之後加水煮滾。

2.水滾後將其他菜都放進煲內。

3.中火煮約20分鐘後,將雞肉及海蝦亦加進煲內。

4.最後將2大茶匙的辣椒醬放進水內,再煮約10分鐘便完成。

此菜是非常簡單的去濕良方。每次連湯吃完後,必定混身大汗,感覺舒服無比。

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