發文作者:karrie | 五月 13, 2007

最愛峰壽司

喜歡吃壽司,因為多少隨意,不油膩,無味精,而且有源源不絕的熱茶供應,最合我心水。前年已開始光顧白沙道正店,因為被那永遠長龍吸引,等了45分鐘才有位坐,對食物更加有份額外的期待。那時白沙道店由日藉兄弟班師傅坐鎮,待應都以日文對話,感覺很日本。之後每逢想減壓,又沒有錢沒有假期出外走一躺時,都會去白沙道店感受一下日本文化。說回食物質素,絕對物超所值。價錢只比元氣貴一點,但食物的新鮮程度叫人驚訝。款式多,美道清甜新鮮,從此愛上峰壽司。

後來他們開第二店,於崇光隔鄰,更加方便。差不多每次到銅鑼灣都會到這店坐一坐,或多或少都會吃一點。當然在白沙道店的型仔兄弟,也曾一度調到這店來。最近,在旺角也開了分店,以為要排長龍。可能因為在旺角價錢是較貴的,所以沒有長龍。想不到一進店,仍然踫到白沙道店的型仔日本兄弟,真有親切感。食物味道仍是一貫的清甜,不過在旺角總給人很嘈吵的感覺,沒有在銅鑼灣那種熱鬧中帶點寧靜的舒暢。

之後也曾試過板前壽司,在款式上明顯是與峰相類近的。只是味道卻實在不及峰了。加連威老道的板前的食物質素實在差得令人意外,縱使大排長龍,吃一次已不想再吃。又一城店的食物質素較好,也見有日本師傅註場,可能是裝修較光,所以感覺食物也較乾淨。最深刻時我坐在炸爐前,每縫有客人點炸物,我都能嗅到那股香氣。到自己點炸蠔吃時,那香氣令人不禁想多點一客。

不過論價錢,食物質素,舒適程度,還是會選峰壽司。希望你下次光顧時,能有幸遇上日藉型仔師傅。

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